Culinaire combinaties Fijnproeftoer 19 april

SPOILER ALERT!! Lees niet verder als je verrast wilt worden! SPOILER ALERT!!

De chefs hebben hun beste gerechten geselecteerd… en geloof ons: dit wil je proeven. ✨
Vijf restaurants, vijf gerechtjes en vijf perfect bijpassende drankjes.

– Restaurant De Dolle Joncker verrast met hun topper van het menu: kampernoelies. Perfect gecombineerd met een glas Arco de la Vega Verdejo-Viura.
– Menam Thai Kitchen neemt je mee naar Aziatische sferen met een verfijnde wonton gevuld met garnaal, met een extract van Tom Yun soep. Daarbij schenken zij een feestelijke Kir Royal Rosella.
– Bij Alberto’s Italian (by Méla) word je verwend met een trio van amuses: een quiche met venkel, een krokante brioche met palingmousse en een pani puri met eendenrilette en zoetzure ui. Hier hoort uiteraard een mooie Italiaanse wijn bij. De Maso di Mezzo Chardonnay.
– NIELS Bistro & Bar laat je kennis maken methun elegante Ravioli Cepes met truffel en hazelnoot, begeleid door een frisse witte wijn: Beauvignac Picpoul Prestige.
– Meydani gaat voor de homemade crunchy chicken, waarbij je kunt kiezen tussen de Bortoli DB Family Selection Semillon/Chardonnay of een rode wijn: Mama Rita Malbec (uit Moldavië).

De macarons zijn gemaakt door Mmmacaronz, een kleine bakkerij in Nijkerk. Elke macaron is met zorg gemaakt van het beste amandelmeel en vers fruit. De witte vulling is een ganache van witte chocolade/vanille, de paarse vulling is ganache van blauwe bes en de rode vulling is aardbei.